"Porque os extrovertidos são mais saudáveis?"

Aqui temos mais um exemplo de que vale a pena estarmos bem com aqueles que nos rodeiam e deixarmos isso claro através da nossa (sincera) boa disposição!

"Uma pesquisa feita pela Universidade de Rochester nos Estados Unidos trouxe más notícias para os retraídos. Ela descobriu que a personalidade pode afetar a disposição a pegar doenças inflamatórias – como a artrite e o Alzheimer, por exemplo – e que os extrovertidos estão mais protegidos contra elas.
(...)"

Clique aqui para ler a notícia na íntegra.

Abraços saudáveis

"As descobertas do médico que criou uma fórmula de vida contra o câncer"

Ontem publiquei um pequeno vídeo, que demonstra como é perfeitamente possível deixarmos de ser sedentários, mesmo quando vivemos nas grandes cidades.

Na próxima terça e quarta feira irei divulgar outros dois vídeos sobre "Pães que carregam saúde" e o "O sucesso do trabalho de um criador de ovelhas". No entanto reservei para hoje, um vídeo (clique aqui para vê-lo na íntegra - menos de 4 minutos!) muito especial sobre aquilo que o Dr. David Servan-Schreiber, neuro psiquiatra (já escrevi várias vezes sobre ele!), que aos 31 anos de idade lutou contra um cancro (câncer) e depois ainda teve uma recaída e hoje em dia "Parece um menino se deliciando com a vida (...).", considera ser "uma fórmula de vida contra o câncer".

Alguns trechos do vídeo (mas vale a pena ver o vídeo com os seus próprios olhos!)

"Por que os números de cancêr cresceram tanto depois do fim da 2a guerra?"

"Como viviamos, como comiamos antes do cancêr se tornar uma epidemia entre nós"

"O primeiro passo para armar o nosso organismo contra a doença é seguir uma alimentação saudável"

"Há uma lista de alimentos bons para cada tipo de cancêr mas entre os mais poderosos estão o alho, a cebola, o alho-poró, a couve-de-bruxelas, couve-flor e o brócolis [também uma excelente fonte de cálcio]

"Usar curcuma, um anti-inflamatório natural poderosíssimo que para fazer efeito deve ser misturado com pimenta. Uma receita simples é fazer um molho com azeite de oliva com pimenta preta e usar para temperar as saladas"

"O que ele recomenda é que cada um fortaleça o seu corpo para estimular a sua capacidade de resistir à doença"

Abraços saudáveis,

Depressão – exame de sangue – Ômega 3

O site UOL Ciência e Saúde divulgou “Um estudo realizado na Itália e coordenado pelo médico Massimo Cocchi, professor da Universidade de Bolonha e presidente da ARNA (Associação italiana de Pesquisadores em Nutrição e Alimentos) [que] sugere que é possível diagnosticar a depressão a partir de um exame de sangue simples e barato.”

Abaixo alguns trechos do artigo que poderá ser lido clicando aqui.

Cocchi relata que a análise clínica é feita a partir das plaquetas consideradas “embaixadoras” dos neurônios: os lipídios presentes nessa parte do sangue espelhariam o que existe nas células cerebrais, indicando a presença da depressão.

"A comunicação entre as células é gerenciada por neurotransmissores; a recepção das mensagens ocorre através das membranas celulares, que estão ligadas à estabilidade do humor. Se as células perdem uma das suas principais características, a fluidez, esse equilíbrio se desfaz e podemos ser levados aos altos e baixos emocionais ou à síndrome depressiva", diz o médico.

As investigações do italiano revelaram que o ácido graxo envolvido nessa estabilidade é o araquidônico (AA), ácido graxo essencial, da família do Ômega 6. Dependendo dos seus diferentes níveis, é possível estabelecer se um indivíduo é são ou se está deprimido. "O excesso de AA é um fortíssimo indício do estado depressivo do paciente, podendo indicar até a possibilidade de suicídio", alerta.

Ele acrescenta que a descoberta esclarece a relação existente entre depressão e doenças cardiovasculares (arteriosclerose, infarto ou cardiopatias), pois o AA favorece os processos inflamatórios que desencadeiam essas enfermidades.
(...)
A surpresa foi identificar entre os jovens esportistas 26,7% de alto risco de depressão, confirmando os estudos da Organização Mundial de Saúde (OMS) sobre o assunto (mais de 20% dos jovens sofrem com doenças de natureza psicológica, e o suicídio está em terceiro lugar no ranking das causas de mortes nesse grupo em muitos países).

Na Itália, um milhão e meio de pessoas sofrem com a depressão, enquanto são mais de cinco milhões os que tiveram um evento da doença ao longo da vida. Entre as crianças, seis em cada 1.000 são afetadas. Para Cocchi, sua descoberta tem importância porque servirá como instrumento de prevenção, especialmente entre idosos, mulheres (grávidas) e adolescentes.

O trabalho será oficialmente apresentado ao Ministério da Saúde italiano no próximo mês de dezembro, mas já conta com o apoio do Nobel de Química Kary Mullis, que foi à Itália a convite de Cocchi para avaliação bioquímica da descoberta. Mullis declarou que a pesquisa é revolucionária: "Basta pensar que com essa metodologia será possível saber se um paciente tem intenção de suicidar-se. Trata-se de uma revolução do ponto de vista filosófico, médico e religioso".

Dieta preventiva

Por ser também especialista em dietologia e alimentos, Cocchi sugere uma dieta preventiva para a depressão. Ela deve ser do tipo mediterrânea, rica em antioxidantes: frutas, verduras, ácidos graxos polinsaturados ômega 3, presentes nos peixes, além de chocolate, café e vinho tinto. Além disso, ele recomenda uma redução do consumo de carne vermelha, que é rica em AA. A vitamina E (presente no azeite de oliva) é outro componente fundamental, protegendo células ameaçadas pelo AA, segundo ele.
(...)
"Eu [psiquiatra Alexandrina Meleiro] nunca pediria um exame relacionado com o AA. Mas o bom profissional deve sempre solicitar exames laboratoriais nos casos de depressão. Se o estudo for confirmado, teremos mais um exame importante à disposição."

Abraços saudáveis,

Com base na dieta "normal" ocidental de hoje, deveriamos aumentar (no mínimo) 10 vezes o nosso consumo de Ômega-3

Na seqüência do artigo de ontem, transcrevo hoje mais uma parte da discussão sobre a importância do Ômega-3 na nossa dieta:

“Concordo perfeitamente com vocês que existem alguns peixes que estão com quantidades de mercúrio que prejudicam a nossa saúde.
Sugiro a compra de cavala, arenque. anchovas inteiras, sardinhas, carapau, no que se refere a peixes.

Eu, a minha família, alguns amigos, alguns leitores e clientes que seguem o nosso programa, também consumimos Omega-3 em cápsulas (de origem confiável) e com vitamina E que ajuda a evitar a sua oxidação.

E vou, mais uma vez, me socorrer do médico David Servan-Schreiber para explicar:

"Há dois tipos de "ácidos graxos essenciais": o Ômega-3s e Ômega-6s. O Ômega-3s vem das algas, do plâncton e de algumas folha, incluindo grama (erva!). O Ômega-6s vem sobretudo de grãos e é encontrado em abundância na maioria dos óleos vegetais e na gordura animal, especialmente na carne de animais alimentados cm grãos. Embora o Ômega-6s também seja um importante constituinte das células, quando presente em excesso, provoca respostas inflamatórias em todo o corpo, o que pode levar a uma enorme quantidade de problemas (voltaremos ao assunto mais adiante).
(...) alimento era perfeitamente equilibrado, com razão 1:1 de Ômegas-3s e Ômega-6s (IDEAL). Essa proporção ideal teria fornecido ao corpo os blocos de construção perfeitos para novos tipos de neurónios, os quais desenvolveram novas habilidades, tais como autoconsciência, linguagem verbal e a capacidade de utilizar ferramentas.
Hoje, o desenvolvimento difundido de certas práticas de criação de gado, incluindo a alimentação com grãos em vez de grama (erva!), além da presença de óleo vegetal enriquecido com Ômega-6 em todo os tipos de ração, criou um desequilíbrio marcante entre Ômega-6s e o Ômega-3s. A razão típica de 3s:6s na dieta ocidental é 1:10 e de 1:20 (REALIDADE ATUAL).”

Caros leitores, entenderam bem a diferença GRITANTE entre um anti-inflamatório (natural) que temos na dieta versus outro nutriente com características inflamatórias?

Falaremos depois sobre as conseqüências desta desproporção

Abraços saudáveis

Gergelim - elimina gorduras via dupla cálcio e ômega3

Para que possamos ir entendendo o porquê ser importante determinados alimentos constarem da nossa lista de compras, apresento algumas conclusões retiradas da leitura de um artigo (que podem ler na íntegra clicando aqui) de autoria da Thaís Cavalheiro:

- O Gergelim é rico em cálcio e ômega3

- "(...) o cálcio não apenas interfere no desenvolvimento dos adipócitos, células de gordura, mas também breca a absorção da gordura.

- O cálcio "também atua no aproveitamento da insulina, o hormónio que regula o metabolismo e a fome." Um correto funcionamento daquela (insulina), também evita o aumento do tecido adiposo.

- A atuação do ômega-3 no emagrecimento é menos conhecida. Sabe-se porém que uma das funções desse ácido graxo é reduzir processos inflamatórios. O que isso tem a ver com diminuição de adipócitos?
É simples: quando um microorganismo dá uma de penetra, o corpo acumula gordura como um mecanismo de defesa. Claro, ele precisa estocar energia para conseguir dar cabo do visitante indesejado. No entanto, se o organismo está bem abastecido de ômega-3, o risco de uma inflamação é bem pequeno.
Consequentemente,não será necessário armazenar gordura.

"RECEITA DO TAHINE (nome como é conhecida a pasta de gergelim na culinária árabe)

O modo de preparo é muito simples: toste na frigideira 1 xícara de gergelim sem pele. Espere esfriar e bata no processador, ligando e desligando, até obter uma farofa. Bata por mais alguns minutos para que o óleo das sementes se solte e adquira a consistência de pasta."

Abraços saudáveis