O que Napoleão III tem a ver com a Margarina?

Publiquei no Facebook, no mural do Projeto Memória :

O que Napoleão III tem a ver com a Margarina?

“Em 1869, tentando driblar a difícil situação econômica e a crise no abastecimento de alimentos que a França atravessava, o imperador Napoleão III instituiu um concurso para encontrar um substi

tuto da manteiga. O vencedor foi o químico Hippolyte Megé-Mouriès. Sua invenção consistia numa mistura à base de gordura de boi, bem diferente da constituição das atuais margarinas, que têm cerca de 80% de gordura vegetal refinada. Como a iguaria de Mouriès era de cor branca perolada, recebeu o nome de margarina, do grego margarítes, que quer dizer pérola. Os responsáveis pela difusão dos produtos na Europa foram duas famílias holandesas que, em 1871, criaram em Oss, uma província ao sul da Holanda, a primeira fábrica para industrializar a margarina.” By Rodrigo B. Graseff Foto: Garfada

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