A Cervejaria mais antiga do Mundo?!

No dia 20 de Novembro de 2012, publicámos no Facebook, no mural do Projeto Memória :

" A Cervejaria mais antiga do Mundo?!

Em 1990, arqueólogos encontraram um recinto perdido debaixo do Templo do Sol da rainha Nefertiti em Tell el-Amarna e esta descoberta mudou para sempre a história da cerveja. Depois de analisarem a borra encontrada em grandes tonéis naquele local, chegaram à conclusão de que tinham achado uma cervejaria que produzia bebida para os faraós. Esta talvez seja a mais antiga cervejaria conhecida. Os estudiosos foram até mesmo capazes de decifrar a receita e o método de fermentação usado pelos antigos egípcios para fazer cerveja.

Em 1995, a Egypt Exploration Society reuniu-se a duas cervejarias inglesas e, usando exactamente os mesmos ingredientes e o mesmo processo de preparação, foram capazes de reproduzir a antiquíssima cerveja. Num leilão, uma garrafa de 373 mililitros dessa cerveja foi vendida por 7.200 dólares!!!

Depois disso, o Sibel Institute of Technology, uma instituição de Chicago destinada à formação de profissionais cervejeiros, foi mobilizado para supervisionar a produção de uma quantidade rigidamente controlada de uma cerveja baseada naquela fórmula, digna do paladar de um faraó, e que recebeu o nome de Pharaoh's Gold.

Em 1997 o produto começou a ser comercializado. A bebida é fabricada sem produtos químicos e com ingredientes completamente naturais, fermentada em tonéis por dois meses e meio e, a seguir, fermentada e envelhecida na garrafa por mais de um ano.

Com características tão únicas, ela vem embalada em garrafas personalizadas, com selos de protecção especiais, acabadas à mão, numeradas, assinadas e datadas pelo cervejeiro, sendo vendida apenas uma unidade para cada comprador previamente registrado.

Cada garrafa é tão individual quanto uma impressão digital. Para assegurar a autenticidade, ao ser vendida a garrafa é registada no nome do comprador na Onan Library of Beer. O preço disso tudo? Cem dólares mais frete para cada garrafa. Parte desse dinheiro é doado ao Museu do Cairo. " BY Mistérios do Egipto"

Abraços saudáveis